第6章 第 6 章（修文）

苗婉将抹了猪油的海碗拿过来，把粘稠的奶糊倒进去，受不住一群湿漉漉的大眼睛巴巴看她，只能先拿勺子一人挖一小块吃。 熬好的奶糊如果用烘干设备烘干打碎，就是现成的羊奶粉，直接冻干，因为还有一定的水分，就成了奶块。 现在刚做好，吹凉了放到孩子们的手中，有点像是奶冻，不过没那么Q弹，更软糯些。 狗蛋和姐妹们一点都不嫌弃，连乔蕊吃到嘴里，那陶醉的小眼神都跟镭射光一样亮。 “嫂子！这个好吃！比猪肝和肥肠还好吃！” 张家几个孩子也差不多，驴蛋吃完自己手里的，眼神忍不住往海碗里飘。 不过张家孩子让家里教的好，都知道苗婉怀着小弟弟，不能跟苗婉抢吃的，一个个围着张娘子和大壮媳妇于氏转。 “好甜呀，还软软的，阿奶咱也买羊奶回来做好不好？” “阿姆阿姆，我还想吃，你给我做嘛，我保证听话！” “我要吃羊奶，长高高！” …… 张娘子和于氏听得哭笑不得，过去家里也不是没买过羊奶，给孩子喂，捏鼻子灌都灌不进去，现在都当成宝了。 苗婉不会落下大人，给张娘子和于氏也各一勺，俩人吃到嘴里，立刻决定明天就去买羊奶！ 给耿氏也送了一勺后，苗婉自己也尝了尝。 可能是这时候羊吃的都是纯天然的草，奶味比她想的还要足，那软绵香甜的滋味儿，让她恨不能直接把一海碗给干出来。 但守着都馋得不行的孩子，苗婉也没那个脸，再说半桶羊奶浓缩后只剩下三分之一不到，浓缩后营养很充足，一次吃太多根本吸收不了。 她忍着馋，把剩下的用透气性好的麻布盖住，放在厨房外头阴凉处。 放好后，看着因不知怎么做而为难的张娘子和于氏，苗婉笑道，“其实还没好呢，冻上一宿切成奶块更好吃，明天我让小蕊给你们送过去，我再做一桶就是。” 其实羊奶不是啥金贵物，一大桶才六文钱，熬制也没什么技术含量，张娘子和于氏大可以问一嘴，回去自己做。 但婆媳俩谁也没张嘴要苗婉教，还道明天送双份的奶和糖过来。 这行为让苗婉心里很高兴，张家人真的不贪心，应该是很好的合作对象。 张娘子还回味着刚才软糯的奶味儿，老人孩子都喜欢这么一口，“瞧着你身子是大好了，你婆婆总算是可以放心些了。” 苗婉点头，“刚来的时候哪儿都不舒服，害怕的紧，吃完大夫给开的安胎药好些了，昨天又见您家三嫂子肚子比我大那么多，我有点怕肚子里这个体弱，这才想着折腾点吃的。” 这回苗婉没说羊奶有啥好处，香甜滋味在这世道人都喜欢，但要是卖出去的话，最主要的主顾不是岳朝老百姓，是养牛羊最多的北蒙人。 那时候才得真的卖方子，以乔家现在的条件来说，跟北蒙人做买卖那是找事儿，所以她还不准备用奶块和奶豆腐赚钱，主要是为了肚子里的崽崽。 眼看着快到晚饭时候，张家婆媳俩带着孩子们，提着卤好的下水回去了。 这回有苗婉提到的猪蹄子，一共八个，两锅都卤出来了。 张家对这东西还是不大能接受，只拿了俩，剩下六个都留下了，苗婉不介意，她最爱啃猪蹄儿。 乔家就娘仨，多了也吃不完，就留了三分之一，剩下全给张家人提走了。 耿氏用茱萸炒了个肥肠，又将猪蹄子切好摆出来，还拌了个菘菜，主食是张家送过来的高粱面馍馍。 她怕苗婉不高兴，摆好晚饭后解释，“张家人不是贪心的，肯定不能让咱家吃亏，我想着他们杀猪多，后头还要卤新的，就没多留。” 苗婉哭笑不得，扶着耿氏坐下吃饭，“我知道，咱家当家做主的是娘，您看人可比我准多了，不用跟我解释。” 张家如今当家做主的还是张娘子夫妇，明白了苗婉的意思，也定是得等全家人都在时，商量好了才会拿主意。 否则要合作，三个儿子儿媳各有各的小心思，折腾起来别说赚钱了，光家里乌烟瘴气都够人受的。 所以张娘子今天不提这事儿，苗婉反而坚定了要跟张家合作。 厚道人家，也不莽撞，还是杀猪匠，家里壮劳力也多，这样的合作对象，打着灯笼都不好找。 至于还有种可能是张家想先试试能不能自己学会卤货？那苗婉就更不担心了。 就算有舌头灵的，尝出里头放了啥，香料放多放少味儿都不一样，也不是一股脑撒进去就行，不然她当初何必花那么多钱买主播的方子。 不同的香料有不同的配比，虽然懒人方子简化不少，可后头往卤水里添料的时候比例又不一样。 等卤水因为卤肉越来越多，汤里的胶脂也越来越浓，就更尝不出来了。 事实也是这样，张三壮从酒楼下工回家，进门就跟媳妇嘀咕，“岳父只尝出来里头有荆芥、八角和肉桂，还有陈皮，也不知放了多少，都是些富贵人家才会拿来提味儿的东西，条街酒楼花不起这冤枉钱试方子，宁愿跟乔家买了再摆盘卖出去。” 说完他咂巴下嘴又道，“不过乔婶子说的一点不夸张，正好岳父还留着一两好酒，我俩分了，这东西就着酒，比早上在家吃着滋味儿还好。” 孙氏白日里吃了婆婆和公公的训，这会儿特别委屈，“我晌午那会儿提议说咱们把方子给买下来，就是知道这卤货到酒楼里肯定能赚银子，只是婆婆和公公都觉得我多事。” 张三壮着看孙氏笑了，“我看是你小心眼又犯了吧？张家将来是我大哥的，二哥家里仨儿子也没我这出息，阿姆阿达才多帮衬些。你想让公中买方子，全家都亏，就