第49章 第 49 章

有出息的进正经帮派，没本事的二流子就进那些霍霍人的小帮派，还有些混到帮派都不收，三教九流复杂得很。 阮家人仗义，子弟也不沾那些乱七八糟的事儿，结识的自然是正经帮派。 来找麻烦这几个，则是花钱就能给办事儿的小帮出身，进门还没横走几步呢，就瞧见了环抱双臂，揣着大刀的汉子。 几个人：“……”艹，从气势到家伙事儿，都输了。 “客人要吃点什么？”阮嘉麟听到消息，主动凑过来，皮笑肉不笑地问。 几个人不敢打砸，却也不愿意放弃到手的银子。 “咱，咱要你们家的鸿运当头，还有水晶玛瑙肉！” 他们决定，一会儿甭管多好吃，吃两口就往里扔虫子。 阮嘉麟似笑非笑将人往里请：“鸿运当头，一百文一盘，水晶玛瑙肉一百五十文一坛，还请客人亲自挑选，咱们在客人眼皮子底下做好，也好让您吃着更放心。” 新鲜处理好的下水呈淡淡粉色，完全看不出原先的脏污样子。 提前焯洗过熬煮得差不多的五花肉，肥瘦相间，拿干净棉绳绑着，客人可以直接上手挑选。 厨房里一下午时间打扫的窗明案净，只有卤汤和烧肉的汁子浓香，引得人不停吞咽口水。 卤汤和肉汁子都是拿纱布滤过的，保证里面没有调料，保存了秘方又干净。 这让上午经历过那些臭烘烘的下水后，还有些迟疑的客人，一进厨房，就忍不住也加入了吃卤货的行列。 虽然本来很脏，可洗干净了很漂亮啊，又这么香，还吉利，不吃等啥呢？ 至于找麻烦的几人，眼巴巴看着自己挑好的肉被放进坛子里。 特娘的，坛盖子都是他们自己挑的，众目睽睽盖上，啥也干不了。 然后这坛子就送到柜台前头，那里围了一圈的红泥炉子，煨上两盏茶功夫就可以吃。 从头到尾他们都没个机会往里扔东西，这要是里面还有虫子，用脚指头想，也是有人陷害。 至于说毛发……几个人绝望地看了眼所有人用幞头包裹严实的发髻。 不是，你们给不给找麻烦的人一点活路？ 乔盛文这是看了苗婉给张三壮留的应急册子，专门准备用来对付泼皮的法子。 他一个老狐狸，促狭起来，比苗婉可地道的多。 可想而知，客人多是读书人和商贾，一个穷讲究多，一个有钱多讲究，这样从厨房到上桌，都干净到让人放心的吃食，就一个字——买！ 明明上巳节这日，江畔的食肆铺子向来都是热闹到子时前后，阮氏酒家硬是刚亥时过半（22点）就卖没了所有食材。 有新进门的客人纳罕：“不是，就算没有卤货和水晶玛瑙肉了，咱也想在你家吃饭，来点别的也行啊！” 阮嘉麟又想笑又想哭，表情复杂极了，“着实对不住，今天客人实在是太多了，咱家现在连葱都没了。” 全叫几桌子登州府来的客人拿去沾着豉酱下了酒，他们都是匆匆出门买了几个饼子垫肚子，才没饿死。 客人：“……”这么好吃？ “那我明天早点来，我可是老主顾，你们一定得给我留一坛子水晶玛瑙肉！” 阮嘉麟好声好气将客人送走，转头关上门，都顾不得站门口跟对面眼酸的王家伙计炫耀炫耀，累得趴在桌子上。 “太累了，这生意好也煎熬啊。” 他爹已经累躺了，在放杂物的房间歇着呢，他脸也快笑僵了。 阮嘉麟拍拍脸颊，冲同样累得浑身发软的伙计喊，“把账本子和钱匣子拿过来，算算今天赚了多少，回头所有人都有赏钱！” 他也得送些去给请过来坐镇的那几个好兄弟，回头估计得请几个人常驻酒楼里，直到他们家把事儿做完，上京为止。 一听说要算账发钱，大家都强打起精神。 连阮衾和累得手发抖的阮祈也过来坐下，一群人围着钱匣子，看到里面熠熠生辉的几个金珠子，露出了幸福的笑容。 同一时间，在张家，也是差不多情形。 张家人看着钱匣子里面闪亮的银角子，就满脸喜悦。 “这么多银角子。”张娘子笑得眯起眼来，“这可省了咱们去跟钱庄换钱的铜板了。” 一贯钱说是能换一两银子，但铜板不值钱，换钱一两要多交五文钱呢。 苗婉也挺高兴的，不过没看到金子，她有点遗憾。 开张一个月都没碰上金子，如今可不是摆摊子的时候了，怎么客人还没有摆摊子的时候阔气？ 这不科学。 不过这些话她也不好说，她舒舒服服在家里躺了一个月，里里外外忙活的全是张家人。 她要是现在问，有点站着说话不腰疼的感觉。 还是得去自己看看，苗婉招呼着孙耀祖把账簿拿过来，在心里猛念叨，相公你快回来！又有新工作了呀！ “当初阿姆给了我五百两，孙阿达给了我二百两，我添了八百两进去，总共是一千五百两。”苗婉先把一开始的启动资金说清楚。 “铺子没有花钱，但是要拿货物来抵，目前只有耿叔和耿婶在做香皂那些，要预留成本，所以地契的一千两是乔家的，也要抵扣成本，暂且不能动。” 众人点头，张家得了地契，孙家得了四成干利，这是应该的。 “铺子装修，林家付账二百七十两，包括起砖瓦房、打井、起炕、修葺厨房和各屋子的烟囱，还有大堂的修整。” “于家付账六十三两，所有桌柜椅凳和架子以及炕屏和中门处的插屏，都是于家的活计。” “杨家付账一百七十二两，铁釜、铁槽这些比较贵，各种坛子、瓦罐还有瓮都是托杨家给做好的。” 如此算来，“五百两银子花完了，还少了五两银子。” 那个三两和二两的零头，其实是于家和