12.粉蒸肉

清水河不但产竹子，还产茶叶！

晏时见妹妹两眼发直，有点被吓到了，更加心急如焚，着急的催促道：“他说什么了？是不是发现你的事了？”

晏缈嫌大哥挡了自己的视线，一把推开大哥，抓着大姐和大嫂的手问：“大姐，大嫂，你们接了炒茶的活了？”

“没有啊，队长让我们去摘茶叶，炒茶叶那么累的活，谁还主动接啊？”晏芬莫名其妙。

炒茶叶不但需要手艺、懂火候、废柴火，还得出大力气搓揉炒出来的嫩茶叶，火候大了茶叶就焦了，力气小了，揉出来的茶叶就不够细，粗茶可不值钱。

就算揉得好的细茶叶现在卖得也不算特别好，算的工分不多，还不能耽误白天干活，一般都是晚上做的，大家白天上工那么累，家里条件只要不是差得离谱的，都不想主动做这个活。

晏缈有点着急，赶紧说：“接呀，咱们去跟队长说，咱们主动承担炒茶叶的活。”

晏时皱眉，晏芬和贺语兰也很茫然，干嘛上赶着自己找麻烦？而且他们家也没有炒茶叶的手艺啊。

这会儿一家人都在院子里等着去上工，晏缈不好解释，就对晏时说：“你们听我的就成。”

“你们呀，就听缈儿的吧，”晏奶奶不知什么时候过来抱住晏缈，笑眯眯说，“缈儿做什么事肯定有她的道理，咱们听她的就成。”

“可我们家也没人会炒茶叶啊。”晏芬说。

“怎么没有？”晏奶奶笑得十分开心，“我会呀，不信你去问问村里的老人，我以前可是炒茶叶的一把好手，炒出来的茶叶十里八乡都争着抢着想要呢！”

所有人都很意外，就连晏缈也是，“奶奶，原来你这么厉害啊！”

“那可是，当年你爹想说你娘，还是我卖了茶叶换的钱出的聘礼呢。”晏奶奶美滋滋地炫耀。

晏爱国笑，马秋英把锄头扛在肩上，扯着嗓子说：“你奶奶没说谎，就这么定了吧，老大你一会儿去和队长说说，之前负责炒茶叶的二大爷年纪也挺大的，去年就说干不动了不想干了，这活肯定能接下来的。”

晏时头疼，小妹被宠得那么娇气，全都是奶奶和爹娘给惯的。好吧，现在晏缈不娇气了，可也不能什么事都由着她啊。

晏芬想着，前两天吃的红烧肉多好吃呀，接了这个活能多上点工分，年底分到的肉也多，也劝道：“大哥，那就听缈的吧，我得空了会多砍点柴火，晚上帮忙烧火摊茶叶也行。”就连一向没主见的贺语兰也期待地点头。

晏时：“……”看来大家都很想再吃上红烧肉。

于是在全家人的压力下，晏时只好趁着休息时间去找了生产队队长。

队长本来就为这事儿犯愁，二大爷去年就说干不动了，今年开春更是直接病倒了，摘回来的生茶叶必须每天晚上全部炒制好，否则堆在一起第二天就烧坏了，大家一天的工夫就白忙活了。

晏家要主动接下这个活，他巴不得呢，“行！你们家里人多，这活就交给你们了，晚上让他们把新摘的茶叶都送到你们那儿去。”

“那行，那我就先上工去了队长。”

“去吧去吧。”队长冲他摆摆手。

晏时不知道妹妹葫芦里卖的什么药，心里憋了一整天。下午下工，大队将称好的生茶叶一袋一袋的送过来后，晏时才找着机会问妹妹到底怎么回事。

“一会儿你就懂了。”晏缈见大哥心急火燎，故意跟他卖关子。

晏时：“……”

贺语兰麻利地做好了一家人的晚饭，又飞快洗好了碗收拾好了厨房，准备开始炒茶叶。

“大姐，你生火吧，先让奶奶交大哥炒一锅。”晏缈站在旁边指挥。

“成。”晏芬没啥意见。

晏时见妹妹是不打算提前告诉自己了，只好认真跟奶奶学起了炒制茶叶。

炒制茶叶的锅不能沾油腥，不过家里好久才能见一回油腥子呢，大铁锅用清水涮一涮就能直接用了。生茶叶下锅，被高温一炒，浓浓的茶叶香气充满了整个灶房。

晏时学得挺快的，没一会儿就在奶奶手把手的指导下，炒了一锅茶叶，放到大木盆里用搓衣板揉搓了起来。

奶奶在旁边说：“上等的好炒叶得这样炒制三回，一回生锅，二回青锅，三回熟锅，第一锅要均匀，二锅得带劲，三锅要炒细，揉的劲要均匀，这样炒出来的茶叶才完整鲜亮，口感好，除此之外呢，烧火的温度也要一锅比一锅低，你听明白了吗？”

“明白了。”

奶奶教会晏时炒了一锅，看最后成品觉得不错，满意的点了点头。

晏缈扶住她，笑说：“奶奶累了吧？先去休息？”

奶奶对上最喜欢的孙女，目光柔得滴水，“好，好嘛，听缈儿的。”

晏芬冲妹妹做了个鬼脸，她小时候其实也很嫉妒妹妹在家里这么受宠，觉得大家偏心，后来被奶奶抱着哄了几回，心大的她就把这事儿给抛在了脑后了。

把奶奶送回房后，晏缈在院子里站了一会儿。晏家这边靠山，村里人到了晚上连灯油都舍不得点，不会再来这边闲逛。

她把院门仔细关好，又进了厨房关上门，将泡沫箱子搬到