51、第 51 章

刘老三要比徐娘子看得更远,听说要订专门的小蒸笼，立马问，“宁哥儿,小蒸笼要怎么样的？要多大？”

“先别急，我们等这笼小笼包出来看看味道,要是味道好的话再去也不吃。”

刘家一家三口都对白宁有些迷之自信,“宁哥儿的手艺错不了,之前那汤闻着就香，蒸出来肯定味道好。”

白宁自己也猜测应该可以，只是没有出锅，他也不敢肯定。

小笼包里面的馅料都是熟的,面皮也就只有一层,熟起来就很快了。

“好了。”

几人迫不及待的站起身，纷纷朝蒸笼的地方去，就想要去拿,就连小宝都跟着凑了进去。

“好了，吃。”

蒸出来的灌汤包,面皮几近透明,因为没有固定的东西，看起来有点软踏踏的，一点都没有徐娘子之前做的包子那种饱满劲儿。

好在徐娘子和白宁在那些皱褶下了功夫,灌汤包看起来并不难看。

刘老三闻着空气中的香味，吞吞口水,催促道，“媳妇，快给我尝尝。”

“姨婆，我也要尝尝。”

“好好,咱们第一个给小宝啊，小宝也给咱们看火了。”徐娘子拿来蒸笼盖，“这个包子有点塌，当家的，给我拿几个碗来。”

徐娘子给弄了一个最大的，“咱们小宝吃个最大的。”

小宝就要动手去接，给刘老三抢先了，“小宝啊，姨公对你好不好，第一个给姨公吃好不好？”

小宝见锅里还有，就大方道，“好，给姨公吃呀！”

白宁提醒道，“姨夫，这里面都是汤汁，你吃的时候千万要小心烫口，别心急。”

刘老三嗯了一声，不过没当回事儿，再躺能有多烫？

结果一张口，他就叫了起来，徐娘子赶紧放下碗，“这是咋了？”

刘老三这是舍不得吐也咽不下去，过了一会儿才道，“烫，烫着了。”

“赶快给我看看，烫到哪里了？”

刘老三喝了一口冷水，有点懊恼，“宁哥儿都叫我要小心了，我还以为没事儿，这几年给烫了一个泡。”

见没大事儿，徐娘子就开始数落，“都给你说小心小心，你不当回事儿，这下看你怎么吃？这还幸好是你烫了，要

是小宝，这丁点大，得烫成什么样子？”

“不烫，小宝听爹爹的话，会呼呼……”

“哈哈。”其他人闻言毫不客气的笑了起来。

刘老三噎了一下，这事儿的确是他不听劝说，然后若无其事道，“没事儿，这嘴里烫了两天就能好了，不过这灌汤包的确好吃，真是鲜美，让人想把舌头都给吞下去。”

“真这么好吃？”刘大山看见老爹被烫，吸取了教训，没敢直接吃，就放一边凉着，听他爹夸得天花乱坠的，有点忍不住了。

徐娘子提醒道道，“大山，你可不能听你爹的，等凉一点再吃。”

白宁教他，“在上面扎个小洞，里面的的热气儿不就跑出来了？”

“对哦。”刘大山照做，只是才开了一个小洞，汤包里面的香气就直往人鼻子里面钻。

“得先喝汤汁，再吃包子。”白宁一一教他们。

“哦。”

汤汁一入口，那感觉怎么说呢？咸中带鲜，鲜中带甜，喝完汤汁，徐娘子整个眉头都舒展开了。

她没有想到这汤包味道如此之好。

“这灌汤包味道这样好，我估计啊，就是那知县大人也没有吃过。”

说着，她就把剩下的肉馅儿和皮一起吃了，“这皮和馅儿也好吃，就是没有这汤汁味美。”

“灌汤包的精髓就是这汁，这汁才是关键。”白宁说道。

“当家的，这灌汤包可以卖，你去让人做蒸笼去，先要二十……不不，得要五十个。”

“听你的，我这就是去。”

“爹爹，还要。”小宝吃了一个，又端着碗过来了。

“好好，姨婆给你拿。”

白宁也没有想到这灌汤包第一次做就成功了，味道还这样好，也是挺高兴的。他又跟徐娘子说了一下这熬汤的技巧和火候，这才带着几个灌汤包会了店铺。

“大嫂，张大嫂，河哥儿，我给你们带了灌汤包过来，你们尝尝看这个味道怎么样？”白宁进屋，将灌汤包放盘子里，一人给分了一个。

“这是什么？很包子有点像。”不过没有白面包子白，样子也是塌塌的，像是新手做的。

心里猜测这样，但是谁也没有说，好歹东家白给的，不吃白不吃。

这会儿汤包过了这么一会儿，已经凉

了，白宁也就没有提醒他们。

“嘶～好吃。”于大嫂顾不得汤汁还有点烫，囫囵吞枣的将汤包吃了，她还没有吃出来味儿呢？

“宁哥儿，这包子你上哪里买的，可真好吃。”

其他人的反应也是差不多，都跃跃欲试的看着白宁，河哥儿还问了一句，“宁哥儿，这包子贵不贵，这样好吃，要是不太贵，我也买个给我夫君尝尝，他肯定也没有吃过这么好吃的包子。”

其他两人也是这么个意思，期待的看着他。

白宁对他们的反应挺满意，“这