第109章 姜爆鸭

卢娇娇坐在餐桌盘, 充满感情地对陆知新叹道：“哇，你都有帮厨了，看来在我埋头新方案的时间里你的生活发生了很多变化啊。” 陆知新给卢娇娇端出一盘刚做好的姜爆鸭放她面前，“吃饭吧, 大下午四点多跑我这店里来喊饿, 你中午没吃饭吗？” “没吃。”卢娇娇脑袋如同瞬间感知到地心引力牵引, 哐当一声砸在卢娇娇自己的胳膊上，把她整张脸都遮了起来，“我的方案又被pass了，我昨天到现在都一直不感觉饿, 刚好到你门前闻到新鲜的菜香就饿了。” “那你就多吃点，好好的填饱肚子吧。”陆知新给卢娇娇手里塞上筷子, 指挥小陈和阮媚她们离卢娇娇远点，让她安静的呆会儿。 冬吃萝卜夏吃姜, 不劳医生开药方, 这句民谣除了能说明这两种食材对人身体的作用外还展示了一个事实, 那就是夏天的姜和冬天的萝卜都是应季的食物，刚好上市的仔姜便宜又新鲜，陆知新买了很多用来做菜。 年轻的姜片还没有长出过于粗糙无法下咽的纤维组织，味道也不像老去的自己一样过冲，被油炒熟后的口感带着脆意，清凌凌的一片同鸭肉叠在一起，散发着诱人的香气。 卢娇娇端起碗米饭, 先把鸭肉夹一块叠在米饭上，刚出锅的鸭肉咬起来没半点腥气, 红油的辣意恰到好处的包裹着每一缕鸭肉, 口口生香, 米饭的甜度做配更能凸显这道姜爆鸭的美味异常。 果然不愧是陆知新的手艺，卢娇娇想起自己被pass掉的第一个版本方案，痛吃一大口鸭头，要是第一个方案能通过的话，她早就天天都可以享受陆知新的手艺了。 鸭头、鸭翅、鸭肉、每一种部位的肉都有他不同的口感，干辣椒、蒜片、豆瓣酱的配合使他们完美的将味道统一，是一种很好吃很特别的味道，卢娇娇越吃盘子里的东西越少，她舍不得这味道，把之前看也不看的姜片也叠在米饭上，心想先吃一口，不好吃再吐，如果好吃就真赚了。 姜片并不是卢娇娇喜欢的口感，再嫩的姜也是姜，她受酱汁的诱惑吃了两片还是想吃肉，鼓起勇气跟陆知新申请，她还想再吃一盘。 每次吃陆知新做的饭，卢娇娇都会觉得自己处于没吃好还想吃和吃太多了要减肥的两种思想中左右为难，陆知新把留在锅内的那半只鸭子给卢娇娇盛到新的盘子里，把姜片都提前挑出去，免得一会卢娇娇还觉得自己剩的多其实没吃多少还要。 其实已经七分饱的卢娇娇看见新的姜爆鸭仍是一直往下下筷子，但咀嚼的动作放慢，吃两口就和陆知新聊聊天，很明显是想要拉长战线，好让自己的肚子能放下更多的食物。 “我来之前听说你这在招勤快干净的杂工招了四五个人，怎么现在看只有这一个帮厨在上工，其他人呢？”卢娇娇问。 “其他人只有早上来，早上帮忙打包和寄递后就走，不会留在这。”陆知新捏了捏自己的手腕，刚结束中午的工作又备了一会菜，肌肉有些疲惫。 “啊，我看见你朋友圈了，你现在在卖鸡爪，这个挺好的，你再定制点贴纸，这样客人们都能记住你饭店名字，肯定也能吸引人到店里来吃饭。”卢娇娇说完这句话后赶忙嗦一口她早就看好的鸭翅，翅膀上的辣油辣得她哆嗦了一下，她偷偷拿纸巾擦擦舌苔，往外吹两口气消散嘴里的辣意。 “一开始准备在美食街开店时总觉得这条街的店面很大，大到如果没有政策帮扶我可能要到四五十岁才能攒够在这里租房的钱。”陆知新一双眼睛游弋到右边，陷入了回忆之中“但现在却觉得这里好小，小到别人告诉我会有更多的客人来我这里吃饭我的第一反应都不是高兴，而是这么小的地方，客人从很远的地方来，又要排很长的队，真的很不好意思。” “我相信自己付出的努力对的起客人们的等待，可心里还是有些别扭，也不知道是不是钱没赚够急得。”陆知新打趣自己。 “钱哪有赚够的那一天，”卢娇娇似乎是终于察觉到肚子里不能再放入食物，把筷子放下了，“我们家也还想接着多赚钱，每年都要比去年赚的多呢。” 她的方案迟迟没通过就是因为不确定收益率，卢娇娇一点也不想成为别人眼中的败家子，方案在递到爸爸桌前之前，她就会自己先针对里面有可能不盈利的项目一阵狂改，改的十分痛苦之后再自己pass掉。 “不过如果一直只有你一个人在后厨工作，再怎么扩大屋子也不顶用吧，再扩大也不过是把客户从外面等候变成了室内等候，你应该知道排队的时间和等菜的时间在客人心里是不对等的，他们可以在外面等三个小时再进屋吃饭，但绝不可能进来坐下吃饭等三个小时上菜。”卢娇娇也替陆知新发愁，看着钱溜走却不能赚，谁心里也不好受。 “嗯，我知道。”陆知新也只是吐槽一下，菜的品质重中之重，他能把食谱教给自己认识的人或者上门来学习的小陈不要求报酬，可售卖学习配方后做出的食物是另一回事。 “每次这么想的时候我都看看自己的钱包，一看钱包就没这个心思了。” “真的吗？”卢娇娇问道。 “假的，现在哪有在钱包放钱的，谁会天天看账户里有多少钱啊。”陆知新只是想开个玩笑，被卢娇娇一问赶忙摆手表示自己没穷到那份上，毕竟面前是说如果改良不成功，就把投资当做打水漂一样放弃的投资人，陆知新还想着慢慢把欠款换上呢，可不能给对方留下穷光蛋的印象。 卢娇