乌雌鸡

《食医心鉴》中有道菜名为乌雌鸡，能治疗风寒、湿痹，还能缓解骨中疼痛。

恰巧，农场中就有两只乌雌鸡。身为御厨，余简见过的食材不在少数。但全身上下、从里到外都是乌黑的鸡，她还真没见过。

而且这鸡的颜色，黑到深处还泛出一点绿光。

余简不由自主地想到了一个人：唐渊。这家伙的眼珠子，那就是跟深渊一样黑不见底，然后偶尔还闪烁着幽暗的蓝绿光泽。

抓着乌鸡的一双翅膀，见这家伙用那豆子般大小的眼睛一瞬不瞬地盯着自己，余简好笑地拍了拍它的脑袋，说道：“就算把我盯出个洞，也改变不了今天你要成为鸡汤的命运。”

伊森的农场确实很大，养了牛羊，还圈养了几只大型牧羊犬。余简从屋子里出来的时候，趴着的几只狗子就提高了警觉性，生怕被她逃走了。

没错，伊森养的狗也跟它们的主人一样，是看管她的重要一员。

见余简的脚步转回屋内，狗子这才懒洋洋地伸了个懒腰，前脚交叉，重新把头搁在上面，闭上了眼。

余简被它们这种无良的状态气得七窍生烟，拼命地跺了好几回脚，等扬起的泥土灰尘笼罩了狗子们的头部，让它们打起喷嚏时，小姑娘这才舒了好大一口气，又露出阴险的笑容：“嘿嘿嘿，今天你家主人生病……”也不管狗子们听得懂听不懂，一步踏入了屋子里。

狗子：？？？？是想断我们的粮？？？你果然不是什么好人！！！

当然，余简也只是嘴上威胁，伊森虽然不让她离开，但是从来也没苛刻她，除了脸色不大好看，他们两人相处得也还行。

不然余简也不会想到做乌雌鸡给他吃。乌鸡似乎也预料到了自己的命运，把头埋进了胸前，当起了鸵鸟。余简看准时机，手起刀落，利落地划出一道口子，对着盆开始放血。

等把乌鸡处理干净，已经过去了半个小时。这鸡果然不同寻常，哪怕被抹了脖子，余劲还是挺大，一来二去弄得她满头大汗。整只鸡肉放入锅内，只用清水煮，等到一轮杂质浮出，细细撇去，几次反复后，汤色就澄净如水了。再盖上盖，把鸡肉煮得熟烂。

伊森好像梦到了母亲，女人温柔地把他抱在怀里，哼唱着公鸡国的传统民谣，哄他入睡。依稀又好像闻到了一股肉类的香气，刺激着他的胃蕾。他挣扎了好久，在母亲和美味之间反复地摇摆，终于还是睁开了眼。

壁炉里暖色的火光不断地燃烧着，烘得整个屋子暖洋洋的。他慢慢从沙发上坐起来，身上一条褐色的毛毯缓缓滑落。他感觉浑身被车子碾过一样，整个人都有一种乏力的虚脱感。

“伊森，你醒啦？”恍惚间，忽然有盈盈的女音呼唤他。

余简人在厨房，可耳朵一直竖起关注着客厅的动静，轻微的声响立刻就惊动了她。果然，伊森已经由躺变坐，她擦了擦手，把一直温着的水端过去递给他，“喝吧，润润嗓子。”

伊森接过，睡觉前嗓子就很干涩，更别提现在了，一口就把整杯的水喝了个精光，这才别扭地说道：“谢谢。”

“不客气，洗个手可以准备吃饭了。”余简就当没看见他不好意思的表情，转头就走回厨房。

伊森这才发现，外面的天都已经黑了。屋外隐隐约约传来狗子的呜咽声，在寂静的夜里，显得格外的响亮。

他一把掀开毛毯，就想往外走去。

“牧羊犬我都已经喂过了。”余简适时地提醒着他。虽然嘴上很吐槽狗子们，可真要饿它们，余简也不忍心。狗子有啥错呢？不过都是听了主人的话而已。

好吧。伊森讪讪地摸了摸鼻子，一步一挪地走到餐桌前。

桌子上只有几道简单的小菜，清单得让伊森瞬间就觉得没了胃口。而余简正在吭哧坑次地往餐盘里倒着奶白色羹状的物体，那种毫无色泽感的苍白，让伊森刚刚落下的屁股又抬高了几分。

“去哪呢？！”余简一把拉住他，把他摁回座位上，手上的餐盘放到他面前，努了努嘴说道，“吃吧。”

刚才还是白乎乎的汤羹在短短几秒钟内忽然变了样子，加了葱姜、胡椒，又淋上了知道是什么做的赤色酱料，带着热气和鸡香如同炸雷一般，轰然袭击到他的面部。

伊森一愣。

被这种霸道的巨香冲击，面容越发沉醉起来。

他情不自禁地拿起勺子，从白羹的最中间下手，狠狠地舀满了一整勺，舔入口中，整个人都露出陶醉的神色。

鸡肉经过水煮，摆脱了最后的肉腥味，又用了特殊的方法撕碎，根本看不出原来的样子。这羹，像是肉泥，却又比肉泥更又嚼劲，唇齿间还能吃到细碎的颗粒感。调味也非常有意思，有酱料的浓香，又还能吃出鸡肉的原汁原汁，甚至还能隐隐品尝到一种特殊的药材味道。

他一勺接着一勺，很快就让餐盘见了底。等到把盘子清空，他还有点意犹未尽，眼巴巴地看着余简，问道：“我还能再来一盘吗？”

余简但笑不语，收走的盘子，重新端上来一碗汤。这碗汤如同纯水一般，细腻润无声，浮油已经完全被撇去，一眼就能看到碗底的logo。

“乌雌鸡不能再吃了，但是