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103、NB骚操作

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肉化开需要小技巧,叶蓁上辈子从网上学到三个小技巧,一个是用铝盆扣住冻肉,一个是用盐水浸泡冻肉,一个使用醋加快冻肉的融化。

沈风跑进屋,用碗倒了些白醋,抓了把盐巴放入盆里冲了一盆盐水:“然后呢?”

叶蓁拿过白醋,先是在冻肉上均匀涂抹白醋,静等三到五分钟后将整块肉放入盐水中:“大概十分钟后就能全部化开。”

沈风快速往外跑:“我去抱小山子进来。”

冻肉化得很快,不到五分钟已经开始变软,十分钟后整条五花肉变得软乎乎的,肉里面一点冰碴子也没有。

叶蓁按照韩式烤肉的方法烤五花肉,刚给五花肉涂抹上辣酱,钱小花回来了。

沈风很是慌张:“怎么办?”

叶蓁将五花肉切成块,又往烤架上放入一些蒜头,吃烤肉一定要配上蒜头一起吃。

沈家大院散发出浓郁的烤肉香味,钱小花加快脚步,边走边跟沈老头抱怨:“肯定又是老二家的带几个孩子偷偷烤肉吃!以前说老二家的是败家婆娘真是没说错!”

她急匆匆走进大院,看到叶蓁、沈西、沈北、沈风以及沈山围在地炉边坐下,几个人坐的规规矩矩,似乎在烤火。

钱小花快步走过去,一双利眼扫向烤架。

烤架上放慢油汪汪的烤肉,烤肉在柴火的炙烤下发出滋啦滋啦的声音。

钱小花感觉一股气冲上脑门:“叶蓁!这些肉哪来的?”

叶蓁一副无辜模样:“我不知道呀。”

沈风举起手:“奶,我知道,你快问我。”

“别废话!你知道就赶紧说!”

沈风指向沈山:“是小山子在门口捡的,是吧小山子?

沈山快速点头,一副认真的小模样:“嗯嗯,门口捡的,奶,我捡了好大一块肉!”

沈山的表情特别认真,说到好大一块肉时眼睛特别亮。

钱小花心里的气一下子散去八分,心里嘀咕以前不知道地主家的傻儿子长什么样,现在算是知道了。

这傻小子竟然是她的亲孙子,也不知道是遗传了谁的傻气。

儿子、孙子都是讨债鬼,她上辈子欠了沈家多大的人情,才会投生成沈家的媳妇?

她看向沈风,这是个机灵的,可是机灵用的不是地方,满脑子只想着吃。她不信沈风的话,不过沈风敢拿沈山当借口,肯定已经认定她拿沈山没办法。

沈风试探问:“奶,你不好奇小山子捡了多少斤肉?”

沈山鹦鹉学舌:“奶,你不好奇我捡了多少斤肉吗?”

“不好奇!”

钱小花气呼呼回屋,进屋时猛地甩上门,发出好大的一声响。

沈风思考一会才说:“奶在装生气,她上次生气时直接把门拆了,那才叫真生气。”

屋里,钱小花探出脑袋看向窗外,她刚才表现得特别生气,不知道几个孩子有没有发现。

五花肉在柴火的炙烤下变成焦黄色,叶蓁夹了一块烤肉放到白菜叶子上,然后往里面加入辣酱、萝卜丝以及烤蒜。

“给你奶。”

叶蓁把卷好的烤肉递给沈风,示意沈风去哄钱小花。

沈风嘿嘿笑出声:“奶肯定会说:我不吃,我上辈子一定是倒了大霉才会投生成沈家的媳妇……”

沈西接上话:“年轻那会要伺候婆婆,临老了还要伺候媳妇和孙子。”

“我去了。”

沈风用力敲门:“奶,烤肉烤好了,你快出来吃烤肉呀。”

钱小花冷哼一声:“滚,我不吃,我上辈子一定是倒了大霉才会投生成沈家的媳妇,年轻那会要伺候婆婆,临老了还要伺候媳妇和孙子。”

沈风捂着嘴巴笑起来,同时给叶蓁使了个眼色。

叶蓁指了指窗户,沈风点头,踮着脚尖走到窗户边,然后迅速打开窗户,趁钱小花没反应过来时爬进屋。

叶蓁看不到屋里的情况,只听到钱小花口齿不清说:“又是辣酱又是白菜、蒜头的,你们可真会吃。”

沈风就

哄她:“奶,我们烤了好多五花肉,您要是不出去吃,我们可就要全吃了。您想啊,那么好吃的烤肉不吃,多吃亏呀。”

钱小花气哼哼走出门口,沈西朝钱小花招手:“奶坐这边,我给你夹烤肉。”

沈老头早就吃上烤肉,正一口肉一口酒的吃得眯起眼睛。

沈家人好长时间没吃烤肉,一家人围着地炉吃烤肉、喝青梅酒,很快将烤架上的烤肉全部吃完。

叶蓁打了个饱嗝:“好久没吃过这么饱了。”

钱小花白她一眼:“我平时没给你吃还是虐待你了?”

叶蓁又打了个饱嗝:“妈喝酒吗,我给你倒酒。”

钱小花哼哼出声,右手拿起杯子送到叶蓁面前。

叶蓁给她倒一杯青梅酒,岔开钱小花刚才的问题重新引出新的话题:“对了,沈北明天要出门,今晚要给他准备出门的干粮。”

钱小花思考一会:“做烤饼吧,烤饼耐吃不说还能饱腹。”

沈北擦了擦嘴角:“我都可以,辛苦奶和妈了。”

因为要给沈北准备出门的干粮,吃过烤

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