第二百四十一章 我是掌家小厨娘(27)
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但吃在嘴里,却清鲜淡雅,香味浓醇,汤味浓厚,不油不腻,柔美化渣,不似珍肴,胜似珍肴,是巧用清汤的一款高级清汤菜。
念及此,他不禁更加好奇这清澜做出来的开水白菜究竟是何滋味了。
于是,他便毫不犹豫地夹起一块白菜塞进口中,进而开始细细地品尝起来。
见他半天都没有开口,淑妃不免等得有些焦急,她表现得比清澜还要更加紧张和期待,询问出声:“你觉着如何?”
这位庖长立即将白菜咽下,先是夸赞了一番:“回淑妃娘娘的话,这道开水白菜乍看清汤寡水,油星全无,但闻起来却香味扑鼻。
当奴才品尝此道菜时,会感觉到鲜、甜、香,鲜而醇,甜而清。”
说到这里,他陡然间眉头微蹙,欲言又止:“只是……”
闻言,淑妃当即脸色一变,“只是什么?”:,,.