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穗,本质上也有些唯恐天下不乱。
白泽:“……”
原来这个家里,只有他安分守己。
他粗略一算自己苏醒以来叹气的次数,无比心累。
幸亏神兽心累,不会像人类脱发一样掉毛。
还好,还好。
宋穗八卦完,立马收起闲心,拿起锅铲,专心致志地做起饭。
凉菜都已做好,猪骨头汤也在灶上煲制了几个小时,香气正浓郁。
九尾狐从图里出来之前,宋穗就在处理金钱肚。此时,加了香料的金钱肚已经小火煮够时间,刚好能关火。
和做鸡爪是一个道理,金钱肚从热水中捞出后,得放到冷水里镇一镇,口感才会更加Q弹。
等到放凉一些,直接将一整块的金钱肚切成数块宽度一致的长条,丢进盆里,加盐、糖、沙嗲酱、葱油等调味料拌匀。
在金钱肚腌制的短短一刻钟里,宋穗一点也没闲着,转而准备起清蒸小公鸡的配料。
等腌够了时间,她才回头,重新戴上一次性手套,耐心地捏起一块又一块金钱肚,在早就准备好的盘中摆出漂亮的样式,并放入青红椒圈作为点缀,然后直接上锅开蒸。
沙嗲金钱肚的前期准备时间长,但蒸制时间很短。按照宋穗这次准备的量,蒸十到十五分钟即可。
而等到沙嗲金钱肚出了蒸锅,宋穗立马将装有清蒸小公鸡的盆放进去。
白泽在一旁打下手,见状,情不自禁地在心里感慨。
虽然宋穗总说,林讷言在工作、生活里是时间管理大师,但其实她自己一站到灶台前,对于时间的把控和安排也很精确。