第154章 得到认可,上菜
第154章得到认可,上菜
听到周庆德说的这话。
杨尚宁摇摇头,理所当然道:“那就更没必要尝了,咱们这儿的那些个头灶啊,都不行,谁能把这道菜给做好啊。”
“其实杨大师,这菜不是头灶师傅做的,是咱们这儿的一位二灶师傅做出来的。”
周庆德实话实说。
“什么二灶师傅这不是浪费东西吗。”
杨尚宁不满的说道。
丰泽园的这么多位头灶师傅他都瞧不上,何况是二灶师傅,那更是难以入他的眼。
“你呀,就知道病急乱投医,老夏没能来了,我让你再去找别人做这三道菜,是让你去外面的饭庄去找,比如东边的老刘,西边的老马,还有北边的老张,他们仨擅长的菜里,就包括了这三道菜,你可以去请他们啊,谁知道你小子竟然让你们这儿的一位二灶做了一道,这能行吗。”
杨尚宁不屑地哼了一声,让周庆德赶紧一边儿去,别耽搁自己的备菜。
周庆德不想就这么放弃了,“可是杨大师,我们这位二灶师傅不一般,他前段时间学徒转正的时候,直接成了二灶师傅了,天赋非常的好……”
周庆德想跟杨尚宁说一说王建业的离谱表现和惊人的天赋,让杨尚宁对王建业重视起来,可是他的话还没说完,就被杨尚宁不屑地打断道:“那有什么,你当初不也是从学徒连续晋升到了二灶师傅吗,现在不还是这幅鸟样。”
在杨尚宁这位心高气傲的鲁菜大师看来,周庆德也不怎么样。
“杨大师您听我说完呐,王师傅晋升成二灶师傅以后,又……”
周庆德将王建业这段时间的表现,都跟杨尚宁说了一遍。
并表示王师傅开始做这道菜只是二灶的水平,但经过练习,做的是越来越好了。
现在他端过来的这一道,水平非常高,只是事关重大,周庆德不敢轻易的做出判断,所以才找杨尚宁来尝尝。
听了周庆德这些话后,杨尚宁的确被勾起了好奇心,转过身来,“还有这样的人”
在杨尚宁看来,如果周庆德所说为真,那么这位叫王建业的天赋在整个四九城都称得上是百年都难得一遇的。
周庆德连忙点点头,并奉上了筷子,“杨大师您就尝尝王师傅做的这道菜吧。”
原本杨尚宁是不想尝的,但听了周庆德说的话后,杨尚宁便是心痒痒的,想试试周庆德说的是真是假,那个叫王建业的,天赋有没有这么逆天,于是杨尚宁便拿过来了筷子,尝了一口王建业刚做好的这道冬笋焖珍。
周庆德紧张的等着对方的评价。
如果杨大师觉得这菜达到了夏大师那样的水平,那么就算成了,王建业做的这样水平的菜,足够制作重要客人定的宴席了。
如果杨大师觉得这菜的水平不够的话,那么就还得让王师傅再练一练,得抓紧时间了,因为王建业练这一道菜就用了将近一个小时,而且后面还有两道菜呢。
周庆德心想着,忐忑不安。
“做的很好。”
杨尚宁仔细的品尝过后,满意的点点头,“就算是老夏,最多也就能做出来这样的了。”
周庆德突然松了一口气。
虽然杨尚宁的脾气不好,但是手艺和水平没的说。
既然杨尚宁说王建业做的这道菜跟夏大师差不多了,那么就意味着这道菜算是练成了!
“谢谢杨大师。”周庆德非常的高兴。
他找王建业补救这事儿,做的太对了。
相信王建业能行,的确没有问题!
周庆德回到王建业身边后,高兴而又感激地说道:“杨大师评价说你做的这道菜,已经够夏大师的水平了!!”
“太好了,这样的话我这道菜就不用再练习了,接下来的时间练习另外两道菜就够了。”
王建业表现的很高兴,其实内心非常的平静,毕竟他早就知道了自己做这道菜的水平达到了国宴级,如果杨尚宁不是故意说他不行的,那么他这菜完全可以达到夏大师的水平,甚至是超越!
“嗯,王师傅咱们再加把劲!”
周庆德觉得王建业这回一定能行。
很快。
王建业又练出来了第二道菜,第三道菜。
这时候,时间已经来到了下午四点钟,距离宴席的开始,还有两個小时。
“王师傅,您休息会儿吧。”
周庆德从陈晓阳的手里接过来了茶水,亲自递到了王建业的手里。
旁边的陈晓阳看的惊讶,这周师傅可是后厨的主厨啊,竟然亲自给我师父奉茶,把我这个徒弟的活儿都给抢了……
陈晓阳没吭声,但是跟一边的马华对视一眼。
对方便理解了他的意思,并用眼神做了回应,那可不,要不是咱们师父这么高的天赋,周师傅还真不一定能及时找到合适的人来做宴席。
王建业歇了一会儿,喝了点儿茶水后。
时间来到下午五点十分,王建业便开始了认真的做冬笋焖珍、烹白肉丝掐菜、云片银耳这原本应该由夏宏君做,但是夏宏君没来,不得不由他来做的三道菜。
王建业已经将这三道菜