第9章 第 9 章（修文）

现在为止卤了七次，调料味儿有点淡了，要继续往里加，一次半贯钱左右的调料，能继续卤这么多，但是卤水半年要大调一次味儿，一回至少五两银子。” 她没说一开始那些香料花了十五两，西域商人在西北香料其实卖的便宜，耿氏五两银子买回来的跟香包里的分量差不多。 香料就是这样，越往内陆去越贵，她们碰上西域商人那会儿才离京没多少日子，还要打点押送的兵爷，才会花那么多银子。 但便宜也不是一般人能用得起的，一锅卤水要用半斤调料，其中一半是香料。 虽然因为卤东西多，卤水里的胶脂会让卤货更入味儿，不用频繁往里加料，可为了保证味道不变，每回都得零星往里添盐、酱油这些，往里添水的时候就得加一点香料进去。 张家人这才冷静下来些，算账最快的张大壮开口，“算上咱们自己吃了的，也就是二两银子的卤货要除去五钱银子调料，再除掉柴火和肉这些成本，能赚一贯四百文左右。” 这还没算一年十两银子的香料那些，光这么算就知道，乔家要两成利，还真就是图个调料钱，一点都没赚，还不大够。 张娘子也明白这个道理，当即道，“咱这两天虽然卖的多，可也是大伙儿图个新鲜，后头每天未必还能赚这么些，可不管怎么说，调料全让乔家出不合适，卤方里的香料咱不好插手，其他油盐酱醋都由张家来卖，不能让乔家出。” 家里人盘算了下，哪怕是二两银子家里算得六成，也有一贯二百文，柴火和肉一百文顶天了，再加一百文的油盐酱醋也能净赚一两。 那一年下来再怎么着也得赚百两以上了，不管有什么小心思的，想想这个数，也没人说不同意。 张屠夫这个大家长直接拍板，“那就明天再杀一头猪，先卖来看看，若是卖得好，咱就每天杀一头猪，要是卖的不好，就给瓦市送肉的时候多杀头猪就行了。” 卤猪肉到时候可以跟猪蹄儿一个价，到时候就算是两天一头猪也不少赚。 “那明儿个一大早就辛苦阿婉，卤好了正好叫大壮也跟着二壮一起去瓦市，顺便把该买的东西都买回来。”张娘子道。 苗婉觉得没啥问题，现在卤水基本上算成了，其他活都分摊到张家，她只用把控卤水的味道就行。 但她听说要去瓦市，有些心动，“阿姆，我明天能跟大哥一起去瓦市转转吗？来了西宁镇后，我还没出过门，我也想看看，还有没有啥好东西咱家里能用上。” 于氏见婆婆有些迟疑，看着苗婉的肚子抢先应下来，“这有啥不行的，前头三弟媳出去也是我陪着，不如明天就我们两口子陪阿婉去瓦市。” 张娘子犹豫的就是这个，乔家要打井修房子，现在家里人都忙着，她得带着孩子在乔家陪耿氏母女，让苗婉一个孕妇出去，没人照顾估计耿氏也不放心。 听见大儿媳这样说，见耿氏不反对，张娘子应了。 等回了乔家，苗婉也有点激动，搞钱人搞钱魂，宅家里这么久总算是能出门，一想到瓦市说不准能发现更多商机，她就忍不住雀跃。 见乔蕊满脸羡慕，苗婉捏捏她这两天开始红润起来的小脸蛋，“明天嫂子买羊奶回来给你做奶块，等咱家房子修整好了，咱娘仨一起去逛瓦市。” 把乔蕊给哄好，让她先去睡，苗婉这才继续去厨房做荆芥芳精油。 这可是好东西，说不准能先把耿氏花出去的银子给换回来。 要不是这两天一直在忙活着，没机器提炼也很费时候，她早把那一筐荆芥给提炼出来了。 提炼精油的仪器古代也有，最简单的比如做蔷薇水那种椭圆葫芦一样的仪器，得用铜来做，一个估计就得十几二十两银子，掏空了家当也做不起。 现在她们只能用最简单的蒸馏法，在陶罐上放吸水的棉帕子，上头再盖一层油布，将荆芥放进水里煮，等帕子湿透了再拧干在瓷碗里，拧出来的液体会渐渐分离成水和油。 分离出来的油就是荆芥提制的芳精油，香味很浓郁，闻着是略辛辣的薄荷味儿，挥发性比混合精油要快一些。 上面的水可以用来浸泡猪胰脏，这样做出来的就是香胰子，荆芥本身就有消炎抗过敏的作用，所以香胰子洗脸洗手会对皮肤好。 她刚熬上荆芥水，在一旁给她烧火的耿氏见她锤腰，红了眼圈，“阿婉，你过去在景阳伯府受苦了，来咱家也没让你过上好日子，往后乔家你说了算，瑞臣要是敢对不起你，我和你公爹打死他。” 啊？苗婉迷茫抬起头，好日子不是马上了吗？ 虽然肚子越来越活跃，可要不是婆婆突然提起来，她都快忘了自己还有个相公。 不是，为何感动来的如此突然？